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CARACTERÍSTICAS DEL MAÍZ AMARILLO DURO

Forma: Grano Semiduro, duro y anaranjado.

Variedades: 

  • Atlas
  • Insignia
  • Dekalb
  • Pioneer
  • Dow

Estructura:

  • Pericarpio: 5 – 6 %
  • Aleurona: 2 – 3 %
  • Endosperma: 80 – 85 %
  • Germen: 10 – 12 %
  • Humedad:  14%
  • Granos quebrados: 5%
  • Impurezas: 1.5 %

Utilización: Insumos para la industria cervecera y snaks.