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CARACTERÍSTICAS DEL ESPÁRRAGO:

Largo: De 17 a 23 cms
Punta Cerrada
Parte blanca: 2 cms
Diámetro: > 6 mm

CERTIFICACIÓN FAIRTRADE

CEPROVAJE cuenta con 4 bases que se encuentran actualmente en producción de espárrago siendo Púemape, Alto San Ildefonso ,San Isidro y posteriormente Santa victoria que comenzarán a producir espárrago verde; teniendo mercado seguro y diferenciado favorable para el productor, la Cooperativa Agraria CEPROVAJE, se ha aliado con la empresa agroexportadora Sociedad Agrícola Virú S.A. – SAVSA vendiendo esta campaña 2015-I un total de 150.58 TN de esparrago verde mediante la etiqueta de “Comercio Justo”, que brinda un apoyo a los pequeños productores organizado. Lo que permitirá con el ingreso de la Prima FairTrade fortalecer a la organización, comunidad y sostenimiento de la Cooperativa, y generando mayores ingresos a los socios y socias.